ساندویچ تخم مرغ سفت، ساده و مقوی

ساندویچ تخم‌مرغ آب‌پز یک غذای ساده، خوشمزه و مقوی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. که می‌توانید به عنوان صبحانه، میان وعده یا شام آن را تهیه کنید.

معایب استفاده زیاد تخم‌مرغ

مصرف تخم‌مرغ در حد اعتدال (معمولاً 1 تا 3 عدد در روز) برای اکثر افراد سالم بی‌خطر است. با این حال، مصرف بیش از حد تخم‌مرغ می‌تواند به سلامتی شما آسیب برساند. برخی از معایب استفاده زیاد تخم‌مرغ عبارتند از:

تخم‌مرغ منبع غنی از کلسترول است. مصرف بیش از حد کلسترول می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف بیش از حد تخم‌مرغ می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش دهد.

تخم‌مرغ خام یا نپخته می‌تواند حاوی باکتری سالمونلا باشد. این باکتری می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود.

مصرف بیش از حد تخم‌مرغ می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند: نفخ، یبوست و اسهال شود.

برخی افراد به تخم‌مرغ آلرژی دارند. مصرف تخم‌مرغ در افراد آلرژیک می‌تواند باعث علائمی مانند: خارش، تورم و بثورات جلدی شود.

انواع پخت تخم‌مرغ آب‌پز

•  برای پخت تخم‌مرغ آب‌پز سفت، تخم‌مرغ‌ها را در یک قابلمه آب جوش قرار دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید.
•  برای پخت تخم‌مرغ آب‌پز عسلی، تخم‌مرغ‌ها را در یک قابلمه آب جوش قرار دهید و به مدت 6 تا 8 دقیقه بپزید.
•  برای پخت تخم‌مرغ نیم پز، تخم‌مرغ‌ها را در یک قابلمه آب جوش قرار دهید و به مدت 4 تا 5 دقیقه بپزید.

نکات

• برای این که تخم‌مرغ‌ها به راحتی پوست کنده شوند، می‌توانید قبل از پخت، یک سوراخ کوچک در انتهای آنها ایجاد کنید.
• می‌توانید برای طعم‌دهی بیشتر به آب جوش، کمی نمک و سرکه اضافه کنید.
• پس از پخت، تخم‌مرغ‌ها را بلافاصله در آب سرد قرار دهید تا پوست کندن آنها آسان‌تر شود.