سالاد کاردینال، یک غذای خوشمزه و رنگارنگ است که به دلیل استفاده از سیب‌زمینی پخته شده، مغز کرفس یا کاهو، برنج پخته شده، گردوی خرد شده و سس مایونز، طعمی منحصر به فرد و دلچسب دارد. این سالاد به راحتی در خانه تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش‌غذا سرو شود.
در این مطلب، طرز تهیه سالاد کاردینال را به شما آموزش می‌دهیم که می‌توانید با توجه به ذائقه خودتان، مواد آن را تغییر دهید.
خرید اینترنتی برنج با ارسال رایگان از بازار فیشاپینگ
سالاد کاردینال
مواد لازم
- سیب‌زمینی پخته شده: 500 گرم
- مغز کرفس یا کاهو: 2 عدد
- برنج پخته شده: 3 تا 4 قاشق سوپ خوری
- گردوی پوست گرفته و خرد شده: 3 تا 4 قاشق سوپ‌خوری
- سس مایونز: 1 پیمانه
- سرکه یا آب لیمو: یک چهارم پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه
سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و در قابلمه‌ای حاوی آب و نمک بپزید تا نرم شوند. سپس سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. مغز کرفس یا کاهو را به صورت نگینی خرد کنید. در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی‌های خرد شده، کرفس یا کاهو، برنج پخته شده و گردوی خرد شده را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، سس مایونز، سرکه یا آب لیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا سس یکدست شود. سس را به مواد سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به طور یکسان به سس آغشته شوند. سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سالاد کاردینال را می‌توانید به تنهایی یا به همراه نان یا سبزیجات تازه سرو کنید.
نکات
- می‌توانید از انواع مختلف سیب‌زمینی برای تهیه این سالاد استفاده کنید.
- اگر از کرفس استفاده می‌کنید، حتماً ساقه‌های کرفس را نیز به صورت نگینی خرد کنید و به سالاد اضافه کنید.
- می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند نخود فرنگی، هویج و ذرت نیز در این سالاد استفاده کنید.
- برای طعم‌دار کردن بیشتر سالاد، می‌توانید از مقداری ماست چکیده یا خامه ترش نیز استفاده کنید.
- سالاد کاردینال را می‌توانید تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید.
فواید سلامتی سالاد کاردینال
- سالاد کاردینال منبع خوبی از کربوهیدرات، پروتئین و فیبر است که برای سلامتی بدن ضروری هستند.
- سیب‌زمینی منبع خوبی از ویتامین C، پتاسیم و منیزیم است.
- کرفس منبع خوبی از ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K است.
- برنج پخته شده منبع خوبی از فیبر، ویتامین B و آهن است.
- گردو منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3، پروتئین و آنتی اکسیدان‌ها است.
- سس مایونز منبع خوبی از ویتامین E و چربی‌های سالم است.
سالاد کاردینال یک غذای سالم، خوشمزه و مقوی است که می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد. این سالاد به راحتی تهیه می‌شود و می‌تواند برای یک وعده غذایی سریع و آسان یا یک مهمانی به کار گرفته شود.
تنوع در سالاد کاردینال
همانطور که قبلاً اشاره شد، می‌توانید با توجه به ذائقه خودتان، مواد سالاد کاردینال را تغییر دهید. در اینجا چند ایده برای تنوع در این سالاد آورده شده است:
- از انواع مختلف سیب‌زمینی استفاده کنید: سیب‌زمینی‌های مختلفی مانند سیب‌زمینی مینیاتوری، سیب‌زمینی شیرین و سیب‌زمینی بنفش در بازار موجود هستند که هر کدام طعم و بافت خاص خود را دارند. می‌توانید از ترکیبی از چند نوع سیب‌زمینی برای تهیه سالاد خود استفاده کنید.
- از سبزیجات دیگری اضافه کنید: می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند نخود فرنگی، هویج، ذرت، خیار، گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای نیز در این سالاد استفاده کنید.
- از آجیل و دانه‌ها استفاده کنید: می‌توانید از آجیل و دانه‌هایی مانند بادام، بادام زمینی، تخمه آفتابگردان و کنجد نیز در این سالاد استفاده کنید. آجیل و دانه‌ها به سالاد شما طعم و بافت خاصی اضافه می‌کنند.
- از میوه‌ها استفاده کنید: می‌توانید از میوه‌هایی مانند سیب، انگور، توت فرنگی و گیلاس نیز در این سالاد استفاده کنید. میوه‌ها طعمی شیرین و ترش به سالاد شما می‌دهند.
- از سس‌های مختلف استفاده کنید: می‌توانید از سس‌های مختلفی مانند سس ماست و خیار، سس بالزامیک، سس سزار و سس وینیگرت برای طعم دادن به سالاد خود استفاده کنید.
سالاد کاردینال یک غذای سالم، خوشمزه و مقوی است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این سالاد سرشار از کربوهیدرات، پروتئین و فیبر است و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش غذا سرو شود.
با کمی خلاقیت، می‌توانید تنوع زیادی به سالاد کاردینال خود بدهید و آن را مطابق با ذائقه خودتان تهیه کنید.
خرید اینترنتی محصولات سوپرمارکتی با ارسال رایگان از بازار فیشاپینگ
