سیب زمینی انگشتی، غذایی مغذی و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. سیب زمینی، منبع کربوهیدرات، فیبر، ویتامین C، پتاسیم و منیزیم است. تخم مرغ، منبع پروتئین، ویتامین A، ویتامین D و ویتامین B12 است. با سرو این غذا برای عزیزانتان به سلامتی آنها بیندیشید.
سیب زمینی انگشتی
مواد لازم
- سیب زمینی متوسط: 1 کیلوگرم (حدود 4-5 عدد)
- تخم مرغ: 3 عدد
- نمک: به مقدار کافی
- روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
خرید اینترنتی روغن سرخ کردنی با ارسال رایگان از بازار فیشاپینگ
مراحل پخت
-
آماده‌سازی سیب زمینی:
- سیب زمینی‌ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید.
- سیب زمینی‌ها را در قابلمه‌ای حاوی آب و نمک قرار دهید و روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شوند.
- سیب زمینی‌های پخته شده را آبکش کنید و بگذارید کمی خنک شوند.
- سیب زمینی‌های خنک شده را با استفاده از رنده یا غذاساز، به صورت پوره درآورید.
-
اضافه کردن تخم مرغ و نمک:
- تخم مرغ‌ها را به پوره سیب زمینی اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- نمک را به مقدار دلخواه به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
-
-
شکل دادن به سیب زمینی انگشتی:
- مقداری از مخلوط سیب زمینی را با دست بردارید و به صورت گلوله‌های کوچک درآورید.
- گلوله‌های سیب زمینی را روی تخته کار قرار دهید و با انگشت شست خود آنها را به صورت لوله‌های باریک و بلند شکل دهید.
- طول هر لوله سیب زمینی باید حدود 2 تا 3 سانتی‌متر باشد.
-
سرخ کردن سیب زمینی انگشتی:
- روغن سرخ کردنی را در یک قابلمه یا تابه عمیق به اندازه کافی بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
- صبر کنید تا روغن به طور کامل داغ شود.
- سیب زمینی‌های شکل داده شده را به آرامی در روغن داغ بریزید.
- سیب زمینی‌ها را به طور مرتب در روغن بچرخانید تا به طور یکسان سرخ شوند و به رنگ طلایی تیره درآیند.
-
خارج کردن سیب زمینی انگشتی از روغن:
- پس از اینکه سیب زمینی‌ها به طور کامل سرخ شدند، آنها را با استفاده از یک کفگیر یا صافی از روغن خارج کنید.
- سیب زمینی‌های سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
-
سرو سیب زمینی انگشتی:
- سیب زمینی انگشتی را گرم سرو کنید.
- می‌توانید سیب زمینی انگشتی را با سس کچاپ، سس مایونز یا سس دلخواه خود سرو کنید.
نکات مهم
- برای اینکه سیب زمینی انگشتی تردتر شود، می‌توانید قبل از سرخ کردن، آنها را به مدت 15 تا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.
- از سیب زمینی‌های با کیفیت و تازه برای پخت سیب زمینی انگشتی استفاده کنید.
- سیب زمینی‌ها را زیاد در روغن سرخ نکنید، زیرا ممکن است سفت و خشک شوند.
- برای اینکه سیب زمینی انگشتی طعم و مزه بهتری داشته باشد، می‌توانید از ادویه‌های مختلف مانند فلفل سیاه، پودر سیر یا آویشن استفاده کنید.
- سیب زمینی انگشتی را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا یا میان وعده سرو کنید.
خلاقیت در پخت سیب زمینی انگشتی
می‌توانید با کمی خلاقیت، تنوعی به دستور پخت سیب زمینی انگشتی بدهید. به عنوان مثال:
- اضافه کردن پنیر: می‌توانید از پنیر رنده شده مانند پنیر چدار، پنیر موزارلا یا پنیر گودا در داخل سیب زمینی انگشتی قبل از سرخ کردن استفاده کنید.
- اضافه کردن سبزیجات: می‌توانید از سبزیجات مختلف مانند هویج، ذرت، نخود فرنگی و فلفل دلمه‌ای در داخل سیب زمینی انگشتی قبل از سرخ کردن استفاده کنید.
- استفاده از ادویه جات: می‌توانید از ادویه جات مختلف مانند فلفل قرمز، پودر سیر، پودر پیاز و پودر سوخاری برای طعم‌دار کردن سیب زمینی انگشتی استفاده کنید.
- سرو سیب زمینی انگشتی با سس‌های مختلف: می‌توانید سیب زمینی انگشتی را با سس‌های مختلف مانند سس کچاپ، سس مایونز، سس تارتار، سس باربیکیو و سس چیلی سرو کنید.
با پخت سیب زمینی انگشتی با خلاقیت و سلیقه خود، می‌توانید یک غذای بی‌نظیر و اشتهابرانگیز برای خانواده و دوستان خود تهیه کنید.
خرید اینترنتی محصولات سوپرمارکتی با ارسال رایگان از بازار فیشاپینگ
