کدو حلوایی با خامه در فصل پاییز و زمستان دلچسب‌ترین غذای گرم و خوشمزه است.
کدو حلوایی با خامه
مواد لازم
- کدو حلوایی: 1 کیلوگرم
- کره: 50 گرم
- خامه: 100 گرم
- گردو خرد شده: 2 تا 3 قاشق سوپ‌خوری
- آب: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- شکر: به مقدار لازم
خرید اینترنتی کره با ارسال رایگان از بازار فیشاپینگ
مراحل پخت
-
آماده‌سازی کدو حلوایی:
- کدو حلوایی را بشویید و پوست آن را بگیرید.
- کدو را به تکه‌های متوسط تکه کنید.
-
پخت کدو حلوایی:
- تکه‌های کدو حلوایی را در یک قابلمه مناسب بچینید.
- به کدوها کمی نمک و شکر اضافه کنید.
- کره را به صورت قطعات کوچک روی کدوها قرار دهید.
- به اندازه یک لیوان آب به قابلمه اضافه کنید.
- در قابلمه را ببندید.
- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا کدوها پخته شوند.
-
-
اضافه کردن خامه و گردو:
- پس از اینکه کدوها پخته و نرم شدند، آنها را از قابلمه خارج کنید و در یک ظرف مناسب بریزید.
- خامه را به کدوهای پخته شده اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- گردوهای خرد شده را روی کدو حلوایی و خامه بریزید.
-
سرو کدو حلوایی با خامه:
- کدو حلوایی با خامه را گرم سرو کنید.
- می‌توانید این غذا را به عنوان دسر یا میان وعده میل کنید.
نکات مهم
- برای اینکه کدو حلوایی طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از کدو حلوایی عسلی استفاده کنید.
- می‌توانید به جای کره از روغن مایع نیز استفاده کنید.
- می‌توانید مقدار خامه و گردو را به دلخواه خودتان کم یا زیاد کنید.
- اگر می‌خواهید کدو حلوایی با خامه را در فر بپزید، می‌توانید بعد از پخت کدوها، آنها را در ظرف نسوز قرار دهید، خامه و گردو را روی آنها بریزید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر با حرارت ملایم بپزید تا خامه کمی سفت شود.
- می‌توانید کدو حلوایی با خامه را با دارچین، پودر هل یا زنجبیل طعم‌دار کنید.
- کدو حلوایی با خامه، منبع ویتامین A، ویتامین C، فیبر و پتاسیم است و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد گوارش و تنظیم فشار خون کمک کند.
نکات تکمیلی
- می‌توانید کدو حلوایی را با روش‌های مختلفی مانند پخت در قابلمه، پخت در فر یا پخت در بخارپز بپزید.
- برای اینکه کدو حلوایی سریع‌تر پخته شود، می‌توانید قبل از پخت، تکه‌های کدو را به مدت 30 دقیقه در آب نمک خیس کنید.
- اگر می‌خواهید کدو حلوایی با خامه را برای مدت طولانی نگهداری کنید، می‌توانید آن را در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید و به مدت 3 تا 4 روز از آن استفاده کنید.
فواید کدو حلوایی با خامه
کدو حلوایی با خامه، علاوه بر طعم لذیذ و دلچسب، فواید بسیاری برای سلامتی نیز دارد. برخی از این فواید عبارتند از:
- تقویت سیستم ایمنی بدن: کدو حلوایی منبع غنی از ویتامین A است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.
- بهبود عملکرد گوارش: کدو حلوایی سرشار از فیبر است که به بهبود عملکرد گوارش، هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.
- تنظیم فشار خون: کدو حلوایی حاوی پتاسیم است که به تنظیم فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند.
- تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها: کدو حلوایی منبع منیزیم است که به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند.
- حفظ سلامت پوست و مو: ویتامین A موجود در کدو حلوایی به حفظ سلامت پوست و مو کمک می‌کند.
- کاهش قند خون: کدو حلوایی دارای شاخص گلیسمی پایینی است، به این معنی که قند خون را به سرعت افزایش نمی‌دهد و برای افراد مبتلا به دیابت مناسب است.
ارزش غذایی کدو حلوایی با خامه
- کالری: 150 کالری در هر 100 گرم
- پروتئین: 2 گرم در هر 100 گرم
- چربی: 5 گرم در هر 100 گرم
- کربوهیدرات: 25 گرم در هر 100 گرم
- فیبر: 3 گرم در هر 100 گرم
- ویتامین A: 1000 میکروگرم در هر 100 گرم
- ویتامین C: 15 میلی گرم در هر 100 گرم
- پتاسیم: 400 میلی گرم در هر 100 گرم
- منیزیم: 30 میلی گرم در هر 100 گرم
خرید اینترنتی محصولات سوپرمارکتی با ارسال رایگان از بازار فیشاپینگ
