حلوا آرد گندم

فواید سلامتی آرد گندم

آرد گندم یک ماده همه کاره است که می‌توان از آن در انواع مختلف استفاده کرد. آرد گندم یک منبع خوب کربوهیدرات، فیبر و پروتئین است و همچنین منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

•  فیبر موجود در آرد گندم به حفظ سلامت سیستم گوارش کمک می‌کند. فیبر به روند دفع مدفوع کمک می‌کند تا به طور منظم حرکت کند و از یبوست جلوگیری می‌کند.
•  فیبر موجود در آرد گندم همچنین می‌تواند به شما کمک کند تا احساس سیری کنید و در نتیجه کالری کمتری مصرف کنید. این می‌تواند به کاهش وزن یا حفظ وزن سالم کمک کند.
•  آرد گندم منبع ویتامین B1، تیامین است. تیامین به متابولیسم کربوهیدرات‌ها کمک می‌کند و برای سلامت قلب ضروری است.
•  آرد گندم منبع فیبر است. فیبر به کند شدن جذب قند در جریان خون کمک می‌کند که می‌تواند به کنترل سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.
•  آرد گندم منبع کربوهیدرات است. کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن هستند.
•  آرد گندم منبع ویتامین B3، نیاسین است. نیاسین برای حفظ سلامت پوست ضروری است.
•  آرد گندم منبع ویتامین B6 است. ویتامین B6 برای عملکرد مغز ضروری است.
•  آرد گندم منبع آهن است. آهن برای حفظ سلامت استخوان ضروری است.

انواع آرد گندم

• آرد گندم کامل، این نوع آرد از کل دانه گندم تهیه می‌شود. این شامل سبوس، جوانه است. آرد گندم کامل منبع فیبر، ویتامین و مواد معدنی است.
• آرد گندم تصفیه شده، این نوع آرد از قسمت داخلی دانه گندم تهیه می‌شود. سبوس و جوانه جدا شده‌اند. آرد گندم تصفیه شده منبع کربوهیدرات است، اما فیبر، ویتامین و مواد معدنی کمتری دارد.
• آرد غنی شده، این نوع آرد گندم تصفیه شده است که با ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله آهن، تیامین و نیاسین غنی شده است.

مصارف آرد گندم

• نان، آرد گندم ماده اصلی اکثر نان‌ها است. می‌توان از آن برای تهیه نان‌های مختلف از جمله نان سفید، نان گندم کامل و نان چاودار استفاده کرد.
• پاستا، آرد گندم ماده اصلی اکثر ماکارونی‌ها است. می‌توان از آن برای تهیه انواع مختلف ماکارونی از جمله اسپاگتی، پنه و روتینی استفاده کرد.
• کیک، آرد گندم ماده اصلی اکثر کیک‌ها است. می‌توان از آن برای تهیه انواع مختلف کیک از جمله کیک وانیلی، کیک شکلاتی و کیک قرمز مخملی استفاده کرد.
• کلوچه، آرد گندم ماده اصلی اکثر کلوچه‌ها است. می‌توان از آن برای تهیه انواع مختلف کلوچه از جمله کلوچه شکلاتی، کلوچه چیپسی و کلوچه جو دوسر استفاده کرد.
• کراکر، آرد گندم ماده اصلی اکثر کراکرها است. می‌توان از آن برای تهیه انواع مختلف کراکر از جمله کراکر نمکی، کراکر گندم و کراکر ریتز استفاده کرد.

چند نکته برای انتخاب آرد گندم مرغوب

• رنگ را بررسی کنید، آرد گندم مرغوب باید رنگی قهوه‌ای روشن تا کرم داشته باشد. اگر آرد خیلی تیره باشد، ممکن است کهنه یا از دانه‌های گندم با کیفیت پایین تهیه شده باشد.
• بو را بررسی کنید، آرد گندم مرغوب باید طعمی دلپذیر و آجیلی داشته باشد. اگر آرد بوی ترش یا کهنه‌ای دارد، از خرید آن خودداری کنید.
• بافت را بررسی کنید، آرد گندم مرغوب باید نرم و لطیف باشد. اگر آرد خیلی سفت یا دانه‌ دانه باشد، به درستی آسیاب نشده است.
• تاریخ انقضا را بررسی کنید، آرد گندم مرغوب باید تاریخ انقضا داشته باشد. از خرید آردی که تاریخ انقضا ندارد خودداری کنید.

آرد گندم مرغوب را می‌توان در اکثر خواربارفروشی‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی یافت. همچنین می‌توانید آن را به صورت آنلاین خریداری کنید.