شربت پرتقال، مناسب برای روزهای گرم

شربت پرتقال یک نوشیدنی خوشمزه و پرطرفدار است که علاوه بر طعم دلچسب، فواید زیادی برای سلامتی دارد. پرتقال یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در جهان است که به دلیل طعم دلچسب مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است.

شربت پرتقال

خرید اینترنتی محصولات سوپرمارکتی با ارسال رایگان از بازار فیشاپینگ

مواد لازم

• آب پرتقال: 6 لیوان
• شکر: 3 کیلوگرم
• پوست پرتقال رنده شده: 1 تا 2 قاشق سوپ‌خوری
• آب: 2 تا 3 لیوان

طرز تهیه

برای درست کردن شربت پرتقال ابتدا، آب پرتقال و آب را روی شکر بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. صبر کنید تا شکر حل شود و شربت به جوش بیاید. اگر شربت را غلیظ‌تر می‌خواهید، مقدار آب را کم کنید شربت را از صافی عبور داده و در ظرف لعابی یا هر ظرفی که شما دوست دارید بریزید. روی حرارت تند و یکنواخت قرار دهید تا شربت بجوشد و قوام بیاید. برای طعم قوی‌تر پرتقال، می‌توانید از 2 تا 3 قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال استفاده کنید. اگر دوست دارید رنده پوست پرتقال را اضافه کنید تا به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر بجوشانید. شربت را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود. شربت را در بطری‌های شیشه‌ای درب‌دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید. شربت پرتقال را می‌توانید به عنوان نوشیدنی خنک در روزهای گرم میل کنید.

مصارف شربت پرتقال

• این شربت به دلیل داشتن ویتامین C، برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
• همچنین شربت پرتقال می‌تواند به رفع عطش و کم‌آبی بدن کمک کند.
• از شربت پرتقال می‌توان برای طعم‌دهنده به انواع دسرها، کیک‌ها و بستنی‌ها استفاده کرد.
• شربت پرتقال به دلیل داشتن ویتامین C، برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است.
• همچنین این شربت می‌تواند به هضم غذا و بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کند.
• شربت پرتقال به دلیل داشتن پتاسیم، برای تنظیم فشار خون مفید است.
• از شربت پرتقال می‌توان برای تهیه سس سالاد و ترشی استفاده کرد.
• همچنین می‌توان از آن برای تهیه مربا و ژله پرتقال استفاده کرد.
• شربت پرتقال یک هدیه خوشمزه و مناسب برای دوستان و آشنایان است.

نکته

• شربت پرتقال به دلیل داشتن شکر، کالری بالایی دارد. بنابراین افراد دیابتی و کسانی که رژیم غذایی دارند، باید در مصرف آن احتیاط کنند.
• اگرچه پرتقال فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند به مشکلات گوارشی مانند اسهال و نفخ منجر شود.

 ایده برای استفاده از شربت پرتقال

• شربت پرتقال را با آب گازدار مخلوط کنید و یک نوشیدنی گازدار و خنک تهیه کنید.
• شربت پرتقال را به اسموتی میوه‌های خود اضافه کنید و طعم آن را دلچسب‌تر کنید.
• شربت پرتقال را به جای شکر در کیک و شیرینی استفاده کنید.
• شربت پرتقال را با آبلیمو مخلوط کنید و یک شربت ترش و شیرین تهیه کنید.

خواص پرتقال

پرتقال منبع غنی از ویتامین C است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، سیستم ایمنی بدن را در برابر بیماری‌ها تقویت می‌کند. ویتامین C همچنین به جذب آهن در بدن کمک می‌کند و از کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

ویتامین C موجود در پرتقال به تولید کلاژن، پروتئینی که به حفظ سلامت و جوانی پوست کمک می‌کند.

پرتقال به دلیل داشتن پتاسیم، به تنظیم فشار خون و حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. همچنین فیبر موجود در پرتقال به کاهش کلسترول بد خون و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پرتقال به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند و منجر به سرطان شوند، کمک می‌کنند.

فیبر موجود در پرتقال به هضم غذا و بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کند. همچنین فیبر می‌تواند به پیشگیری از یبوست و سایر مشکلات گوارشی کمک کند.

پرتقال به دلیل داشتن کالری کم و فیبر بالا، می‌تواند به کاهش وزن و حفظ تناسب اندام کمک کند.

پرتقال به دلیل داشتن ویتامین A، به سلامت چشم و بینایی کمک می‌کند.

پرتقال به دلیل داشتن ویتامین B، به تولید انرژی در بدن کمک می‌کند.

پرتقال به دلیل داشتن اسید فولیک، به سلامت زنان باردار و جنین کمک می‌کند.

طبع پرتقال

طبع پرتقال در طب سنتی سرد و تر است. البته این طبع می‌تواند تا حدی متغیر باشد و به طعم و نوع پرتقال بستگی دارد:

• پرتقال‌های شیرین، طبعی سرد و تر دارند، هرچه شیرین‌تر باشند، طبعشان به گرمی نزدیک‌تر می‌شود.
• پرتقال‌های ترش، طبعی سرد و خشک دارند، هرچه ترش‌تر باشند، طبعشان سردتر می‌شود.

مصلحات پرتقال

• عسل، بهترین مصلح برای پرتقال، به خصوص برای افراد بلغمی و سودایی‌مزاج است.
• زنجبیل، طبع گرمی دارد و می‌تواند سردی پرتقال را تعدیل کند.
• دارچین، طبع گرمی دارد و می‌تواند سردی پرتقال را تعدیل کند.
• زعفران، طبع گرمی دارد و می‌تواند سردی پرتقال را تعدیل کند.
• افراد با مزاج گرم، می‌توانند پرتقال را به صورت متعادل و بدون مصلح مصرف کنند.
• افراد با مزاج سرد، باید پرتقال را به همراه مصلح مصرف کنند.
• افراد بلغمی، باید در مصرف پرتقال احتیاط کنند و آن را به همراه مصلح مصرف کنند.
• افراد سودایی، باید از مصرف پرتقال ترش خودداری کنند و پرتقال شیرین را به همراه مصلح مصرف کنند.

خرید اینترنتی محصولات سوپرمارکتی با ارسال رایگان از بازار فیشاپینگ